"Energiesparen leicht gemacht"

So lautet das Motto der von adelphi erarbeiteten Broschüre des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA). Sie liefert wertvolle Tipps, wie Hotels und Gaststätten mit einfachen, aber effektiven Maßnahmen ihren Energieverbrauch senken können.

Energiekosten senken und Wettbewerbsvorteile sichern, darum geht es in der neuen DEHOGA-Broschüre. Der handliche Leitfaden stellt durchschnittliche Energiedaten für verschiedene Betriebsarten gegenüber, informiert über einfache organisatorische Schritte und gibt einen Überblick über die technischen Möglichkeiten in Hotels und Restaurants, um Energie und Kosten zu sparen und damit etwas Gutes für die Umwelt zu tun.

Auf insgesamt 40 Seiten hält die Publikation anschauliche Grafiken und detaillierte Anleitungen für die praktische Umsetzung der Maßnahmen in Küche, Bar und Restaurant bereit. Hinweise und Tricks vom richtigen Beleuchtungskonzept über eine umweltschonende Heizungsanlage bis zur energieeffizienten Wäscherei finden sich ebenso wie zahlreiche Best-Practice-Beispiele und Tipps zu Fördermitteln.

Die Broschüre ist ein wertvoller Baustein der 2006 vom Bundesumweltministerium und dem DEHOGA gestarteten "Energiekampagne Gastgewerbe". Die von adelphi betreute Informationskampagne zählt heute bereits mehr als 5.000 Teilnehmer. Diesen stehen umfangreiche Serviceleistungen wie individuelle Beratungsangebote, Energiesparprogramme, Checklisten, regelmäßige Fachinformationen sowie eine Förder- und Energieberater-Datenbank zur Verfügung.

Die Studie kann hier kostenfrei heruntergeladen werden.